Приключенията на Булти и приятели

приключения без край в памет на Булти


    За гъбите

    Share

    Булти
    Admin

    Брой мнения : 8496
    Join date : 22.09.2010
    Age : 49
    Местожителство : Бургас

    За гъбите

    Писане  Булти on Сря Май 23 2012, 12:52

    ichikonti написа:Аз поради липсата на Бургаски вечери, си мезя вечерта с ей това, но с БИРА!

    Може и с............

    Булти написа: супер
    ....тва манатарка ли е ...и има ли я сега Question

    ichikonti

    Брой мнения : 409
    Join date : 10.03.2012
    Age : 49
    Местожителство : Севлиево

    Re: За гъбите

    Писане  ichikonti on Сря Май 23 2012, 13:00

    Да... това е обикновена манатарка/маматарка -както и да го кажеш все е правилно.Излязоха миналата седмица и са много чисти.Т.е. нямат много червейчета в тях, щото е още студено и хвърчащите гадчета още не са се излюпили, че да си снасят яйцата там.Много са вкусни......с БИРА.
    Снощи пробвах и с бяло вино, но не ми хареса комбинацията.

    Булти
    Admin

    Брой мнения : 8496
    Join date : 22.09.2010
    Age : 49
    Местожителство : Бургас

    Re: За гъбите

    Писане  Булти on Сря Май 23 2012, 13:07

    йессс

    ichikonti

    Брой мнения : 409
    Join date : 10.03.2012
    Age : 49
    Местожителство : Севлиево

    гъбена чорбичка от челядинки

    Писане  ichikonti on Съб Май 26 2012, 09:13

    В момента по ливадите има сташно много челядинки.Това са едни дребни, малки гъбки, които растат вкупом, а от там и името им.
    Да взема да пусна една рецепта за гъбена чорбичка от челядинки.....
    Това е гъба №2 в моята лична класация за вкус и №1 за чорбите от гъби, поради аромата.
    В моя край я наричат още и гвоздейка, защото стъблото й, става твърдо при варене- все едно, че дъвчеш гвоздеи.Значи всички стъбла, трябва да се махат и да остане само гуглата.
    За чорба от 2,5-3 литра /малка тенджера/, са необходими:
    1.Една шепа гугли от челядинки;
    2.Сол- на вкус;
    3.Черен пипер смлян, обикновено около половин чаена лъжичка;
    4.2-3 стръка пресен /зелен/ лук с перата.
    5.Ориз- една голяма супена лъжица;
    6.Краве масло- една супена лъжица.
    7.Мерудия-половин или една супена лъжица.
    Начин на приготвяне:
    Измитите и почистени гугли от челядинката, се поставят във водата, заедно с нарязаният лук, за да заврат.Огъня от тук нататък трябва да е "тих".В началото се поставят и подправките сол и черен пипер.Когато лукът омекне, се слага ориза.При сваряването на ориза, се добавя и мерудията и краве маслото.
    Целта е чорбата да стане люта от пипера и дъхава от гъбите.Внимателно с мерудията, че превзема.....
    Както казват "Прост, като гъбена чорба...!!!"
    Колкото по-гореща, толкова по-вкусна. наздраве

    Jorestes

    Брой мнения : 3562
    Join date : 29.12.2010
    Age : 35
    Местожителство : София

    Re: За гъбите

    Писане  Jorestes on Пон Май 28 2012, 08:20

    Рецептата ти е Супер, наистина челядинките са едни от най-ароматните и вкусни гъби.

    Булти
    Admin

    Брой мнения : 8496
    Join date : 22.09.2010
    Age : 49
    Местожителство : Бургас

    Re: За гъбите

    Писане  Булти on Вто Май 29 2012, 12:09

    Ичиконти , благодаря ти !!!

    ръкостискане

    ...би ли пуснал някоя снимка на челядинка , че тях не ги познавам Embarassed , те имат ли двойник Question ...по нататък - наесен и аз ще се включа по активно в темата джаба

    rossko

    Брой мнения : 8
    Join date : 27.07.2011
    Age : 36
    Местожителство : В.Търново

    Re: За гъбите

    Писане  rossko on Пет Юни 01 2012, 09:37

    Здравейте,
    вчера след работа, за около час се разписах с това:



    Булти
    Admin

    Брой мнения : 8496
    Join date : 22.09.2010
    Age : 49
    Местожителство : Бургас

    Re: За гъбите

    Писане  Булти on Пет Юни 01 2012, 10:48

    uaa

    ...ох котьо-о-о-о....

    йедене йедене йедене

    Чиърз

    Браво ! Браво ! Браво !

    ...през уикенда ще пробвам и аз - барем някоя масловка да намеря замислен ...чи после се мятам яко по морето кораб

    Булти
    Admin

    Брой мнения : 8496
    Join date : 22.09.2010
    Age : 49
    Местожителство : Бургас

    Re: За гъбите

    Писане  Булти on Пон Юни 04 2012, 10:46

    ...аре и аз да се включа :

    ...Масловка от събота :




    Jorestes

    Брой мнения : 3562
    Join date : 29.12.2010
    Age : 35
    Местожителство : София

    Re: За гъбите

    Писане  Jorestes on Пон Юни 04 2012, 11:36

    Браво, супер

    Булти
    Admin

    Брой мнения : 8496
    Join date : 22.09.2010
    Age : 49
    Местожителство : Бургас

    Re: За гъбите

    Писане  Булти on Пон Юни 04 2012, 15:06

    ...и една Сърнела :






    rossko

    Брой мнения : 8
    Join date : 27.07.2011
    Age : 36
    Местожителство : В.Търново

    Re: За гъбите

    Писане  rossko on Сря Юни 06 2012, 22:51

    Още малко гъбки от тази вечер


    Последната промяна е направена от rossko на Чет Юни 07 2012, 09:22; мнението е било променяно общо 1 път

    ichikonti

    Брой мнения : 409
    Join date : 10.03.2012
    Age : 49
    Местожителство : Севлиево

    Re: За гъбите

    Писане  ichikonti on Чет Юни 07 2012, 07:36

    Ехаааа... много хубави манатарки!

    Булти
    Admin

    Брой мнения : 8496
    Join date : 22.09.2010
    Age : 49
    Местожителство : Бургас

    Re: За гъбите

    Писане  Булти on Чет Юни 07 2012, 11:04

    ichikonti написа:Ехаааа... много хубави манатарки!

    ...дай да видим една челядинка , плийз scratch

    Булти
    Admin

    Брой мнения : 8496
    Join date : 22.09.2010
    Age : 49
    Местожителство : Бургас

    Re: За гъбите

    Писане  Булти on Чет Юни 07 2012, 11:17

    ....верно манатарките са страхотни супер ...а някой знае ли , тази каква е Question :




    ichikonti

    Брой мнения : 409
    Join date : 10.03.2012
    Age : 49
    Местожителство : Севлиево

    Re: За гъбите

    Писане  ichikonti on Пет Юни 08 2012, 07:45

    Нямам снимка на челядинки, ще потърся гъби и ще им направя една...

    Булти
    Admin

    Брой мнения : 8496
    Join date : 22.09.2010
    Age : 49
    Местожителство : Бургас

    Re: За гъбите

    Писане  Булти on Пет Юни 08 2012, 14:03

    ...предварително благодаря ....

    ръкостискане

    ...на Севрито има некви такива , но не съм много сигурен scratch

    Ribarina

    Брой мнения : 1596
    Join date : 02.05.2012
    Age : 34
    Местожителство : Burgas

    Re: За гъбите

    Писане  Ribarina on Вто Юни 12 2012, 02:03

    Нали знаете че имам гъбарници?
    Не ви ли е страх да ядете такива гъби дето растат из горите?
    Аз не мога да вкусам защото преди много години един съсед на баба ми отрови неговото и още две семейства.Мъжът,който е брал гъбите е единственият отцелял от 11 човека.Сега се намира в Бургаският затвор за отравянето на тези хора.Признат е за виновен,защото е продал гъбите на хората.От тогава ям само култивирани гъби.

    ichikonti

    Брой мнения : 409
    Join date : 10.03.2012
    Age : 49
    Местожителство : Севлиево

    Re: За гъбите

    Писане  ichikonti on Вто Юни 12 2012, 12:52

    Жегата свърши челядинките, за това пращам снимка на замразени.


    Булти
    Admin

    Брой мнения : 8496
    Join date : 22.09.2010
    Age : 49
    Местожителство : Бургас

    Re: За гъбите

    Писане  Булти on Чет Юни 14 2012, 13:30

    ръкостискане

    stonetales

    Брой мнения : 821
    Join date : 15.08.2011
    Местожителство : Sinemorec

    Re: За гъбите

    Писане  stonetales on Нед Яну 13 2013, 09:19

    Това с челядинките е мноо хитра работа. Имат си два двойника и то силно отровни.
    Тази есен намерих и двата на поляните пред нас - ама добре че интуицията ми работи, та разрових из нета и си останах жив:)

    Има едно просто правило в гъбарството - "Ако не си абсолютно сигурен - не бери!"
    Както казва Претор "поне е животоспасяващо":)

    YordanDanev

    Брой мнения : 171
    Join date : 02.02.2011
    Age : 41
    Местожителство : Нюрнберг

    Re: За гъбите

    Писане  YordanDanev on Сря Фев 06 2013, 22:06

    stonetales написа:Това с челядинките е мноо хитра работа. Имат си два двойника и то силно отровни.
    Тази есен намерих и двата на поляните пред нас - ама добре че интуицията ми работи, та разрових из нета и си останах жив:)

    Има едно просто правило в гъбарството - "Ако не си абсолютно сигурен - не бери!"
    Както казва Претор "поне е животоспасяващо":)
    Колега дай някаква информация за отровните двойници на челядинките. Защото аз си мислех че те нямат двойници, тези по-различните челядинки съм ги мислел за друг вид, по принцип не ги бера но винаги изяждам по една-две сурови. Ял съм карбонова печурка и от тези манатарки дето стават лилави на момента, засега съм нямал проблеми. Винаги съм си мислел че се мре от мухоморката (бяла и зелена) .

    stonetales

    Брой мнения : 821
    Join date : 15.08.2011
    Местожителство : Sinemorec

    Re: За гъбите

    Писане  stonetales on Чет Фев 07 2013, 07:53

    А, що - и от червена мухоморка се мре:)
    Та нали "затова" по всяка детска книжка някой безумен гений рисува точно тях!!!


    Ето за челядинките - точно тези на снимките ги има и при нас:


    http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D0%B1%D0%B8%D0%BA%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%B0_%D1%87%D0%B5%D0%BB%D1%8F%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0

    Булти
    Admin

    Брой мнения : 8496
    Join date : 22.09.2010
    Age : 49
    Местожителство : Бургас

    Re: За гъбите

    Писане  Булти on Чет Фев 07 2013, 10:35

    супер

    ...лично аз челядинки не бера , мноу дребни ми се виждат ....за всяка да се навеждам джаба ...

    stonetales

    Брой мнения : 821
    Join date : 15.08.2011
    Местожителство : Sinemorec

    Re: За гъбите

    Писане  stonetales on Чет Фев 07 2013, 17:27

    Ами то за тази цел има уред за бране на лайка - ако си го спомняш?:)

    Sponsored content

    Re: За гъбите

    Писане  Sponsored content


      В момента е: Сря Мар 01 2017, 20:01